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先々週の金曜日、シティで用事を済ませた後、リッチモンドまでランチに出かけました。
訪れたのは、リッチモンドの Bridge Road にある Anchovy というお店。

昨年の中頃オープンしたこのお店、あちこちのレビューで絶賛されていたので、ずっと気になっていたんです。

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多分シェフがベトナム人なんだと思うのですが、「ちょっとベトナム料理のツイストが効いたモダンな創作料理」っていう感じのお店です。


お料理のメニューは、おつまみ、前菜、メイン、サイド、というセクションに分かれているのですが、おつまみ系のセクションに気になるものがいくつもあったので、おつまみのセクションから3種、前菜から2種、そしてサイドからサラダ1種を注文しました。

Rice paper roll, ocean trout, coconut, pomelo
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ベトナムの生春巻きですが、オーシャントラウトのお刺身とポメロが中に入ってます。アジアンなハーブもたっぷり入ってて、美味しかったです。


Vietnamese blood pudding, ginger, herbs, cosberg
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このブラッドプディング、中が柔らかくて、絶品です。 ハーブがたっぷりと添えてあるので、さっぱりとして、感激の美味しさです!


Grilled baby corn, wattleseed & coffee butter
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美味しいし、それに、プレゼンテーションが楽しい! 素晴らしいアイディアですね。


Stracciatella, blood plums, white anchovy, banh mi
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Stracciatellaっていうのは水牛のチーズ。私も初めて食べたのですがブッラータみたいなチーズで、とっても美味しかったです。


Calamari, lotus stem, scud chilli, herbs
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イカを使ったサラダ風の1品。甘辛でチリが効いたアジアンな味付け。蓮の茎のシャキシャキした歯ごたえがいい感じ!


Wild bitter greens, yuzukosho, pomelo
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苦味の効いた野菜とポメロのサラダ(サイドディッシュ)。イカのお料理もサラダ風だったので、サラダばっかり続いてしまいましたが、さっぱりとして美味しいサラダでした。


お料理があまりにも美味しかったので、最後にデザートも頼んじゃいました☆

Kampot pepper parfait, watermelon, lavender, aniseed
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カンポットペッパーというのは、カンボジアの胡椒です。このカンポットペッパーのパルフェが、クリーミーで、ほんの少しスパイシーで、絶品! 色合いも美しいですね。


いや~、こちらのお店、味も美味しいし、各お料理のアイディアも素晴らしいし、接客も感じが良くて、とっても気に入っちゃいました!

超お勧めです。

Anchovy
338 Bridge Road, Richmond VIC
Tel. 03 9428 3526


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