メルボルン美味しい生活

2010年 05月 22日

チンクエテッレとポルトヴェネーレ

ラパッロから日帰りで、チンクエテッレとポルトヴェネーレへ。

2010年 05月 21日

東リヴィエラ --- ラパッロとポルトフィーノ

トスカーナからリグーリア州のラパッロへ移動。東リビエラと呼ばれるこの辺りは、景色が素晴らしいところです。

2010年 05月 19日

サンジミジャーノでトスカーナを満喫

シエナから日帰りで、サンジミニャーノへ。

2010年 05月 18日

シエナ再訪

大好きなシエナの町。

2010年 05月 17日

ウンブリアからトスカーナへ

ウンブリア州のペルージャからトスカーナ州のシエナへ、バスで移動。

2010年 05月 16日

ペルージャ－古い歴史と活気が共存する町

ウンブリア州の州都ペルージャは、古い歴史と活気が共存する魅力的な町。

2010年 05月 15日

雨のアッシジ

ウンブリア州ペルージャから日帰りでアッシジへ。

2010年 05月 13日

マルタ共和国　②

マルタ共和国の首都バレッタは、16世紀に築かれた歴史ある町。

旅行 [マルタ]

2010年 05月 12日

マルタ共和国 ①

地中海の島国、マルタ共和国へやってきました。

旅行 [マルタ]

2010年 05月 11日

バチカン市国　再訪

乗り継ぎついでに、ローマに２泊。バチカン市国を訪れました。

2010年 05月 09日

上海 - OLD meets NEW

古いものと新しいものが混在する上海、とても楽しかったです！

旅行 [中国]

2010年 05月 07日

上海で点心三昧

上海で食べた美味しいもの。

旅行 [中国]

2010年 05月 06日

シドニーでランチ @ Spice Temple

今、上海に来ています。今回カンタス航空を利用したのですが、メルボルンから上海へのカンタスの直行便がないので、一昨日はシドニーに一泊しました。さて、今回、シドニーでのランチはNeil Perryが昨年(だったかな？)オープンした Spi...

ニューサウスウェールズ州

2010年 05月 03日

冷蔵庫の大掃除

明日から旅行に出かけます。ということで、今日は冷蔵庫を空っぽにしなくてはなりません。冷凍に出来るものは冷凍にして、サラダ系の野菜は冷凍に出来ないのでドーンと大きなサラダを作って。。。　で、冷蔵庫にポツンと残ったのが、梅干2つ...

2010年 05月 02日

音楽の話

私はジャズが大好きです。メルボルンでは昨日から Melbourne Jazz Festival が始まりました。今年は、ベーシストのAvishai Cohen が来るはずだったのですが、キャンセルになってしまったようですね。　残念です...

音楽&芸術

2010年 05月 01日

ザクロを使ったお料理

友人宅を訪れた時に、お庭に生っていたザクロの実をもらいました。この友人はイタリア人なので、庭には果物の木や野菜などが沢山植わっています。ザクロの実って、ルビーのようで、本当に美しいですね。私も2年ほど前にザクロの木を植えた...

2010年 04月 29日

ランチ @ Port Phillip Estate

モーニントン半島のワイナリーは、ヤラバレーのワイナリーに比べると小ぢんまりとしたところが多いのですが、その中で際立って大きいのがここ。Red Hill にあるポートフィリップエステートです。コンクリートの壁が弓なりに続くモダンな...

2010年 04月 28日

季節外れのパッションフルーツとしし唐

昨年パッションフルーツの苗を買ってきて庭に植えたのですが、今年は夏になっても殆ど葉っぱが茂らず「水不足かな、それとも土が悪いのかな」とがっかりしていました。　ところが、秋になってからいきなり元気な葉っぱがワサワサと茂ってきました。　こ...

ガーデニング

2010年 04月 27日

林檎とブリーチーズのピザ

りんごとブリーチーズ（カマンベールのようなチーズ）でピザを焼いてみました。　パーティーのおつまみにしたかったので、こんな風に四角く焼きました。下焼きしたピザ生地に薄くオリーブオイルを塗って、りんごの薄切りを並べて、その上に...

2010年 04月 26日

Flinders のトマト

★★★　追記：残念ながら、こちらのトマト農園は、クローズしてしまいました。　★★★フランダースの犬…じゃなくて、フリンダースのトマトです。モーニントン半島のFlindersという町の近くにある Flinders Farm というと...

2010年 04月 25日

ミラノ風カツレツ

ミラノ風カツレツは、ウイーンの名物「ウィンナーシュニッツェル」の元となったと言われています。ミラノ風カツレツの作り方 [1] 豚肉のロース（モモ肉でもいいけど、硬いので薄く伸ばしにくいかも）を肉叩きでたたいて...

2010年 04月 24日

美味しいパン Irrewarra Sourdough

メルボルンに住んで意外だったことの一つは、東京のように美味しいバゲットが手に入らないこと。いろいろと試してみたけど、やっぱり私のお気に入りだった「ビゴの店」のようなバゲットを買えるようなお店には未だに遭遇しない。それならば…と、日本で...

食材

2010年 04月 22日

Portsea Ocean Beach ～ London Bridge

モーニントン半島のバス海峡側にある、ポートシー・オーシャンビーチとロンドンブリッジをご紹介。

2010年 04月 21日

ジャガイモの話

夫はじゃがいもが大好きです。朝食はパンですが、夕食の時はパンは食べずにジャガイモです。そのため、おかずがアジア系の時以外は必ずといっていいほど付け合せにジャガイモを使います。日本に住んでいた頃は、欧米人はご飯の代わりにパンを食...

2010年 04月 20日

ランチ @ Stillwater at Crittenden

昨日のエントリーで La Petanque のことを書いたら、どうしても La Petanque に行きたくなってランチに出掛けました。　ところが着いてみると、臨時休業。。。　あー残念。　で、結局行き着いたのがここ。　S...

2010年 04月 19日

ブログ始めました

ブログ初挑戦です。　記念すべき初投稿は何にしようかな、と考えたものの、今まで取った写真で使えるようなものもないし。。。　とりあえずは深く考えず始めることが肝心と、今晩の夕食をアップすることにしました。　ラムのロース肉を薄く削ぎ切り...