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2010年 07月 31日
カブを収穫しました。 本当はこの3倍ぐらいは収穫できるはずだったんですが、芽が出て少しした頃に、家の庭に迷い込んだウサギに食べられちゃったので、残念ながら今年はこれだけ。。。 もう少し大きくなってから収穫しようかなと思...
2010年 07月 29日
Fork to Fork は、モーニントン半島のドロマナという町にある Heronswood Garden の中にある カフェ・レストランです。 Heronswood Garden の ナーサリー(ガーデニングのお店)には時...
2010年 07月 28日
ビートルート(Beetroot) のローストを作りました。生のビートルートを丸ごとしっかり茹でてから、皮をむいて(指で簡単に剥けます)適当な大きさに切ったものに、オリーブオイルとバルサミコビネガーを振りかけてオーブンでローストするだけ...
2010年 07月 25日
部屋に飾る花を摘みに庭に出たものの、冬だから花も少ないし。。。 そんな時に便利なのがこれ。 Leucadendron(リューカデンドロン) 南アフリカ原産の植物です。 Leucadendron にも色々と種類があ...
2010年 07月 24日
豆腐とエビを使って、蒸し物とコロッケを作りました。 エビのすり身と豆腐の蒸し物 ふわふわ豆腐のコロッケ オーストラリアで売っている“木綿豆腐”は、びっくりするぐらい固いものもあるので、要注意です。 私...
2010年 07月 23日
☆☆☆追記(2013年9月)☆☆☆経営が変わり、今では普通のパブになっているようです。先日、夫の誕生日に、サウスメルボルン にある The Palace で食事をしました。The Palace は、東京の丸の内にある Salt と同じ...
2010年 07月 20日
Bunnings はオーストラリア全土に店舗を展開する、いわゆる日本のホームセンターのようなお店です。 園芸や日曜大工的なことが大好きな私にとっては、とーっても楽しいお店。 色んな木材やら、様々な形の金具、パイプ、ペンキ、タイ...
2010年 07月 18日
鯛の切身で、パピヨット(紙包み焼き)を作りました。 クッキングシートに、野菜と魚の切身を包んで焼くだけなので、とーっても簡単。 紙に包んで調理しているので魚と野菜の旨みが逃げません。 食べる時に紙を破るといい香りと湯気が立...
2010年 07月 17日
ボケと椿を使って、ちょっと和風のフラワーアレンジメント。 我が家の庭にある椿は、こんなバラのような八重咲きの椿。 これも綺麗だけど、黄色いおしべが真ん中で束になった“純和風”の一重の椿が欲しいなあ。。。 ボケって、あ...
2010年 07月 16日
ギリシャ料理の“ムサカ”を作りました。 ムサカというとベシャメルソースを使ったものが多いのですが、我が家ではいつもヨーグルトを使います。 ヨーグルトの酸味と、トマトのミートソースがとってもよく合って美味しいし、 ベシャ...
2010年 07月 15日
月曜日は見事な快晴でした。 気温も16℃まで上がって「メルボルンの冬はどんより曇った日が多くて…」なんて文句を言ったら罰が当たりそうなくらいの良いお天気。 実はちょっと仕事が溜まってたりするんですが、あまりの好天に、ちょっと散歩...
2010年 07月 13日
日曜日 Seawinds Gardens に行った後は、アーサーズシートの裏手に広がる Red Hill のワイナリーへ。私の大好きな Foxeys Hangout です。Michael & Tony Lee の兄弟が経営して...
2010年 07月 12日
昨日の日曜日はお天気が良かったので、アーサーズシートにある Seawinds Gardens に行ってきました。→ 続きはこちら
2010年 07月 11日
カールトンにある D.O.C. というお店の支店がモーニントンの町に出来ました。ちなみに、D.O.C. というのは、Denominazione di Origine Controllata の略で、イタリアで食品の原産地を統制する制度...
2010年 07月 10日
昨日ブログで クッカバラ (ワライカワセミ) の話を少し書きましたが、 その後、家の裏の空き地でクッカバラが木にとまっているのを発見。 高い木にとまって、日向ぼっこでもしてるようです... 仲良く2羽寄り添ってて、かわい...
2010年 07月 09日
今年は雨が多かったからか、我が家の庭ではこんな真冬なのに今でもバラが咲いています。 さすがにそろそろ剪定しないと来年花が咲いてくれなくなるかな、なんて思って、昨日バッサリ短く剪定しました。 剪定したバラの花でフラワーアレン...
2010年 07月 08日
昨日は Eastern Suburb 近辺で幾つか用事があったので、Box Hill にあるベトナム料理のお店 Tien Dat でランチを取りました。メルボルン近郊には、リッチモンド、フッツクレイ、スプリングベールなど、ベトナム人が...
2010年 07月 06日
野菜のポタージュスープが大好きです。 下に紹介するレシピは、バターや生クリームを使わずに、ジャガイモなどの野菜でとろみを出しているのでお腹にもたれません。 ジャガイモとリーク (ポロ葱) のポタージュ (写真:左) ...
2010年 07月 05日
Moreton Bay Bug (モートンベイ・バグ) って知ってますか?モートンベイはブリスベンの近くの湾で、バグは英語で小さな虫を意味するんですが.......Moreton Bay Bug は “モートンベイに住む虫” じゃなく...
2010年 07月 04日
メルボルン郊外の海辺の町で夫と二人暮し。 美味しいものと旅行が大好き。
ホットクロスバンズ オーストラリアは、ただい...
Moreton Bay Bug モ.. Moreton Bay ...
ロンドン旅行記 旅ブログのほうに、昨年9...
今年のホットクロスバンズ ただいまオーストラリアは...
料理が美味しい伊豆高原の宿「伊豆のうみ」 9月下旬から10日間ほど...
クランペットを作ってみた! 皆さん、クランペット (...
大好きな町 ベンディゴ メルボルンから北へ150...
ラムシャンクの赤ワイン煮 気温が低くなってくると、...
ジャガイモの話 夫はじゃがいもが大好きで...
ガイドブックの最新版が発売されます このたび、2018年に出...