真冬のメルボルンに戻ってきました
2023年 06月 22日
ヨーロッパ旅行の後、日本に１週間ほど滞在して、今朝メルボルンに戻ってきました。
なんだか久しぶりに海を見ながら食事がしたくなって、お昼は、我が家の近くにある海辺のレストランへ。。。
こんな冬の海の景色を見ながら、私はリゾットをいただきました。
ちなみに、このリゾットの上に載っているクリスピーな物体は、イェルサレム・アーティチョーク（Jerusalem Artichoke）を揚げたもの。
イェルサレム・アーティチョークは、日本では菊芋とよばれる野菜で、ローストにしたり揚げたりすると、甘みと香ばしさが増して、とっても美味しいんですよ。
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by sowhat99
| 2023-06-22 15:27
| ビクトリア州メルボルン
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