初めて「ブラフ・オイスター」を食べてみた！

サザン・シーニック・ルートをドライブして、インバーカーギル（Invercargill）までやってきました。

インバーカーギルの町から２０分ほど車を走らせたところには、ブラフ（Bluff）という港町があり、ここは、ブラフ・オイスターという牡蠣の産地として知られています。

ブラフ・オイスターは、ブラフ沖の海峡に生息する天然の牡蠣。収穫時期や収穫量が制限されていて、３月～８月ごろまでしか出回らない希少な牡蠣です。

３月なので、食べられるかな～？と思って、ブラフを訪れたら。。。

ありました！

Fowler's Oysters というブラフ・オイスターの採取業者の直営店では、ハーフシェルのオイスターを買って、その場で食べることができます。（養殖ではなくて天然なので、時期でも、海が荒れたりすると、売っていないこともあるようです。）

上の写真を見るとわかるように、ブラフ・オイスターは、他の一般的な牡蠣よりも、平たくて、丸い形をしています。

そして、貝柱の部分がかなり大きいので、食感も普通の牡蠣とはかなり異なります。クリーミーさには欠けますが、歯ごたえがあって、貝を食べてるって感じ。 甘みもあって美味しいです！

私が普段良く食べているオーストラリアのパシフィックオイスター（マガキ）やロックオイスター（岩ガキ）とは、まったくの別物ですね。

ブラフ・オイスターは、捕獲量が少ないので、ニュージーランド以外には、なかなか出回らないようです。（オーストラリアでも、私は見かけたことがありません。）

時期であれば、ニュージーランド国内のレストランには出回っているようですので、牡蠣や貝類が好きな方は、機会があったら是非食べてみてください。

ちなみに、私がブラフで食べたブラフ・オイスターは、半ダース（６個）で NZ$20。 クイーンズタウンのレストランでは、半ダース NZ$40 だったので、やっぱり直営店で買って食べると安いですね！！

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