西オーストラリア州で食べた美味しいもの「マロン」
2023年 02月 26日
先日、西オーストラリア州を旅行した時に食べた「マロン」のことをブログに書くのをすっかり忘れていました！
マロン（Marron）は、西オーストラリア州で獲れるザリガニの一種です。
西オーストラリア州南東部の川や貯水池などに生息しているのですが、高級食材なので、養殖も行われています。
私が住むビクトリア州で獲れるヤビー（Yabby）と呼ばれるザリガニとは、比べ物にならないくらい大きなザリガニです。
今回の旅行中、私たちは、デンマーク（Denmark）の近くにある The Dam というレストランで、マロンをいただきました。
ジューシーで、甘みがあって、とーっても美味しかったです！
The Dam は、モダンでカジュアルな雰囲気のレストラン。
デンマークの町からは10キロほど離れていますが、先日ブログでも紹介したウィリアム・ベイ国立公園の近くにあります。私たちも、ウィリアム・ベイ国立公園を散策した後でランチに立ち寄りました。
マロンは捕獲できるシーズンや数量が厳しく規制されているのですが、The Dam を経営している農場はマロンの養殖も手掛けているので、多分、一年中いつ行っても、マロンを食べることができるんじゃないかな？と思います。
The Dam（→ お店のウェブサイトはこちら）
Log 305, Wentworth Road, Ocean Beach, Denmark WA
by sowhat99
| 2023-02-26 12:22
| 西オーストラリア州
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