ただ今アメリカを旅行中。 北米に行く時は大体いつもJALのチケットを使って日本経由で行く事が多いのですが、今回もやはり日本経由にして、日本に1週間滞在しました。
日本に着いた翌日、夜ご飯に訪れたのがこちら。銀座一丁目にある
カイバル というお店です。
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カイバル"は、以前ブログで紹介した "
ダバインディア" というお店の姉妹店。ダバインディアのほうは南インド料理でしたが、こちら「カイバル」のほうは、タンドール料理の専門店。そして、カイバルはビリヤニも美味しいという噂を聞いて、やって来ました。
タンドーリゴビ
カリフラワーのタンドール焼き、美味しい! サイドに付いている野菜とお豆も美味しい!
チーズクルチャ
チーズクルチャって初めて食べたんですけど、もっちもちの生地の中にとろ〜りとしたチーズが入ってて、美味しいですね。カロリー高そうなのがちょっと気になりますが。。。
ナスとトマトのカレー
タンドーリでしっかり焼いたナスを使ってるんでしょうね。ナスの甘みでとっても円やかなんですが、スパイスもしっかり効いていて、美味しいです。
ラムのビリヤニ
私が自宅でバスマティライスを使って作るビリヤニは、もっとパサパサとしてしまうのですが、ここのビリヤニはしっとりと出来上がっていて、とっても美味しい!! サイドにはライタが付いて来ます。ラムの旨味がしっかりと染み込んだビリヤニと、ライタのヨーグルトの酸味がとっても良く合います。
あ〜、美味しかった!
他にも食べてみたい物がいくつもあったので、機会があったら、また行きたいな、と思います。
カイバル東京都中央区銀座1-14-6 銀座一丁目ビル1階
Tel. 03-5159-7610