インド料理「カイバル」（銀座）

ただ今アメリカを旅行中。　北米に行く時は大体いつもJALのチケットを使って日本経由で行く事が多いのですが、今回もやはり日本経由にして、日本に１週間滞在しました。

日本に着いた翌日、夜ご飯に訪れたのがこちら。銀座一丁目にある カイバル というお店です。


"カイバル"は、以前ブログで紹介した "ダバインディア" というお店の姉妹店。ダバインディアのほうは南インド料理でしたが、こちら「カイバル」のほうは、タンドール料理の専門店。そして、カイバルはビリヤニも美味しいという噂を聞いて、やって来ました。


タンドーリゴビカリフラワーのタンドール焼き、美味しい！　　サイドに付いている野菜とお豆も美味しい！


チーズクルチャチーズクルチャって初めて食べたんですけど、もっちもちの生地の中にとろ〜りとしたチーズが入ってて、美味しいですね。カロリー高そうなのがちょっと気になりますが。。。


ナスとトマトのカレータンドーリでしっかり焼いたナスを使ってるんでしょうね。ナスの甘みでとっても円やかなんですが、スパイスもしっかり効いていて、美味しいです。


ラムのビリヤニ私が自宅でバスマティライスを使って作るビリヤニは、もっとパサパサとしてしまうのですが、ここのビリヤニはしっとりと出来上がっていて、とっても美味しい！！　サイドにはライタが付いて来ます。ラムの旨味がしっかりと染み込んだビリヤニと、ライタのヨーグルトの酸味がとっても良く合います。


あ〜、美味しかった！

他にも食べてみたい物がいくつもあったので、機会があったら、また行きたいな、と思います。

カイバル
東京都中央区銀座1-14-6　銀座一丁目ビル１階
Tel. 03-5159-7610