メルボルン美味しい生活

そんなクラブ・オーストラリアのメンバーの中でも、特に「メルボルン好き」の方々が、この５月にメルボルンに集結！　5月5日に『オージーナイトインメルボルン』と題して、メルボルンで懇親会が開催されます。（詳細は、下記リンクから）　（2月27日追記：5月5日の『オージーナイトインメルボルン」は中止となりました。）

~~とっても楽しそうなイベントですね！！！~~

~~メルボルンにお住いの皆さん、そして、ゴールデンウィークにメルボルン旅行を計画されている皆さん、参加されてみてはいかが？~~

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# by sowhat99 | 2019-02-26 12:48 | ビクトリア州メルボルン | Comments(0)

メキシコ中部グアナフアトとサンミゲルデアジェンデ

昨年12月の旅行記、メキシコ中部のグアナフアトと、サンミゲル・デ・アジェンデを、旅ブログにアップしました。

２か所とも、メキシコにこんな美しい町があったのか！と驚くほど、街並みが美しく、とても楽しい旅になりました。

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# by sowhat99 | 2019-02-22 21:38 | 旅行 [メキシコ] | Comments(0)

イチジクの季節

このところ涼しい日が続いているメルボルン。

イチジクの実が色づいてきたので、少し収穫してみました。

今日は、いくつかサラダに入れてみましたが、ねっとりとして、味が濃く、とっても美味しいイチジクです！！

今年はイチジクが豊作なので、嬉しいな～。

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# by sowhat99 | 2019-02-21 20:03 | 植物＆ガーデニング | Comments(0)

メルボルンの最もロマンチックなレストラン

オーストラリアのグルメ誌「Gourmet Traveller Magazine」のウェブサイトに、「メルボルンの最もロマンチックなレストラン」という特集が載ってました。

決してかしこまりすぎず、リラックスした雰囲気でいながら、おしゃれで、楽しく食事ができるレストランばかりで、さすが、Gourmet Traveller Magazine だな～、という内容。

うふふ、私のガイドブック「素敵でおいしいメルボルン＆野生の島タスマニアへ」でセレクトしたレストランも、いくつもチョイスされていますよ！！

メルボルンはカフェもいいけれど、こういう、メルボルンならではのレストランでも、是非一度は食事をしてみてほしいな～と思います。

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# by sowhat99 | 2019-02-05 19:01 | ビクトリア州メルボルン | Comments(0)

今年はプラムが豊作！

私はガーデニングが大好きで、そして、食いしん坊なので、我が家の庭にはたくさんの果樹を植えているのですが、今年はプラム（スモモ）が大豊作！

このプラムは「マリポサ」という種類のもので、その名の通り（マリポサ＝蝶々）、早春には、蝶々のような可憐な花をたくさんつけてくれます。（→マリポサの花はこちら）

今年は特にたくさんの実をつけてくれたので、ネット（網）をかけて、しっかり実を保護。木にネットをかけるのは、とても面倒な作業なのですが、自然が豊かなところで暮らしているので、ネットをかけないと、あっという間に鳥に全て実を食べられてしまいます。。。

自宅栽培の利点は、何といっても、ちゃんと完熟するまで待ってから収穫できるということ。最近は、毎日、木を優し～くゆすって、落ちてきたものだけを収穫しています。

完熟状態で収穫したばかりのプラムは、包丁を入れると果汁が滴りおちてくるほどジューシーで、甘くて、それでいて、皮の部分はシャキッとしていて、ほどよい酸味があります。

これから当分の間は、毎日おいしいプラムを朝食に食べることができそうです☆

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# by sowhat99 | 2019-01-20 18:43 | 植物＆ガーデニング | Comments(0)

クロワッサンの名店「LUNE」

メルボルンのおしゃれ地区フィッツロイにある「LUNE」は、世界一美味しい！と評判のクロワッサンの専門店。

その「LUNE」の支店が、シティにオープンしたので、訪れてみました。

とても小さなお店と聞いていたので、ひょっとしてテイクアウトだけなのかな？と思っていたのですが、イートインのスペースもあり、ちゃんとコーヒーも頼めます。

この日、私が頼んだのは、アーモンドクリームの入ったクロワッサン。表面にも香ばしいアーモンドがたっぷり載っていて、めちゃうまなんですよー。

このアーモンドクリーム入りのクロワッサンは、1つ$9.20と驚きの値段なんですが、かなりボリュームがあるので、二人でシェアして丁度いいくらいです。ちなみに、トラディッショナルなクロワッサンは１つ$5.90です。

クロワッサンの種類はフィッツロイより少ないですし、店内のおしゃれ度はフィッツロイのほうが上ですが、フィッツロイまで行ってる暇がない！という場合や、シティ観光の途中に立ち寄るには、とても便利ですよ。

LUNE

フィッツロイ店： 119 Rose St., Fitzroy

シティ店： Shop 16/161 Collins St., Melbourne（お店の入口はRussell Street に面しています。グランドハイアットホテルの向かいです。）

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# by sowhat99 | 2019-01-17 21:44 | ビクトリア州メルボルン | Comments(0)

カリブ海の島グレナダへ！

カリブ海の島「グレナダ」を旅ブログにアップしました。

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# by sowhat99 | 2019-01-10 22:37 | 旅行 [グレナダ] | Comments(0)

ネパール旅行記

11月に行ったネパールの旅行記を旅ブログにアップしました。

とーっても楽しかったです！！　是非ブログを読んでみてくださいね！

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# by sowhat99 | 2019-01-03 01:00 | 旅行 [ネパール] | Comments(0)

オーストラリア原産リリーピリーの花

我が家の庭の、リリーピリー（Lilly Pilly）の花が、満開です。

リリーピリーは、オーストラリア原産の木で、可愛いピンク色の実が生るんですよ。

今年は、実がたくさん生りそうな予感。。。　またパイでも作ってみようかな。（→ リリーピリーのパイはこちら）

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# by sowhat99 | 2019-01-02 08:26 | 植物＆ガーデニング | Comments(0)

私の住むモーニントン半島は、メルボルニアンに大人気の行楽地。１月下旬のオーストラリアデーまでは、スクールホリデーということもあり、この時期は、メルボルンから多くの人たちがモーニントン半島を訪れます。

普段は、週末しかオープンしないような小さなワイナリーやファームショップなども、この時期は毎日営業するところも多いので、皆さん、是非、モーニントン半島に遊びにいらしてくださいね！！

今年もよろしくお願いします☆

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# by sowhat99 | 2019-01-01 16:31 | ビクトリア州モーニントン | Comments(0)

水墨画の世界！中国・桂林

中国の桂林を旅ブログにアップしました。

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# by sowhat99 | 2018-12-07 11:55 | 旅行 [中国] | Comments(0)

ビートルートのクリスマスリース風サラダ

昨晩は、庭で収穫したビートルートをつかって、こんなサラダを作ってみました。

名付けて、ビートルートのクリスマスリース風サラダ。

茹でたビートルートを薄切りにして並べ、アップルビネガーとオリーブオイルをふりかけ、その上に、庭にあったハーブ（フェンネルの葉とミント）、フレッシュゴートチーズ、カラメライズしたクルミを飾っただけの、簡単サラダです。

ビートルート (Beetroot) というのは、いわゆる「ビーツ (Beets)」のこと。

「素敵でおいしいメルボルン＆野生の島タスマニアへ」でも、オーストラリアで是非食べてみてほしい食材、ということでご紹介していますが、ビートルートはオーストラリア人にとっては、とても身近な野菜です。

見かけは赤カブみたいですが、蕪とはまったくの別物。コールスローのサラダなどにして生のままで食べることもできますが、火を通すと甘みが増すので、茹でてから料理に使うのが一般的です。

茹でるときは、皮を剥かずに、丸ごと茹でるのがポイント。

茹であがったビートルート。串が通ればOKです。

冷めたら、皮を剥きます。指で簡単に剥けちゃいます。　皮を剥いたら、こんなにピッカピカ！

今回は、茹でたものを薄切りにしてそのままサラダに使いましたが、バルサミコ酢とオリーブオイルをふりかけてローストにしても、めっちゃ美味しいです。

ビートルートを使ったレシピ

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# by sowhat99 | 2018-11-28 15:30 | 料理 [サラダ/つけあわせ] | Comments(0)

メルボルン観光のモデルコース

メルボルンのシティおよびシティ周辺の観光モデルコースを４ルート作成してみました。

ガイドブック「素敵でおいしいメルボルン＆野生の島タスマニアへ」をご購入いただいた方の限定記事とさせていただいています。

下のリンクから記事にアクセスして、パスワード欄に、ガイドブック p.55 でご紹介している店舗名（アルファベット）を小文字で入力してください。

メルボルン観光の参考にしていただければ幸いです。

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# by sowhat99 | 2018-11-24 19:41 | ビクトリア州メルボルン | Comments(0)

マレーシア旅行ペナン島＆イポー

今年３月に、マレーシアのペナン島と、マレーシア本土のイポーを訪れました。

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# by sowhat99 | 2018-11-19 00:28 | 旅行 [マレーシア] | Comments(0)

メルボルンガイドブックの情報アップデート

拙著「素敵でおいしいメルボルン＆野生の島タスマニアへ」が発売されてから４か月が経ちました。ガイドブックに載せた情報で、多少変更になった箇所が出てきていますので、お知らせしたいと思います。

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# by sowhat99 | 2018-11-02 15:34 | ビクトリア州メルボルン | Comments(2)

世界を旅するレストラン Atlas Dining（サウスヤラ）

先日、と～っても面白いコンセプトのレストランで食事を楽しんできました。

メルボルンのサウスヤラにある Atlas Dining は、その名の通り、世界を旅するレストラン。

（お店の名前にもなっている "Atlas" というのは、英語で地図帳という意味。世界地図のことを、英語では "World Atlas" といいます。）

というのも、こちらのレストランでは、4か月ごとに料理のテーマが変わるんです。2年ほど前にレストランがオープンして以来、ベトナム→イスラエル→韓国→メキシコ→ペルー→フランス、と、次から次へと、各国の料理にインスパイアされたクリエイティブな料理を提供し続けています。

そんな Atlas Dining の、現在のテーマは、南米・ブラジル。

私は、実際にブラジルには行ったことがないし、ブラジル料理がどんなものかも良く知らないのですが、なんか面白そうじゃない？と思って、行ってみることに！！

まず、オンラインで予約をすると、こんなコンファメーションが届きます。

そう、搭乗券になっているんです。

でもって、当日のレストランのメニュー（お品書き）は、パスポート型。

なんだか、食事の前から、楽しい気分になっちゃいますよね。

そして、お料理はこんな感じ。

ちょっとカレーっぽいスパイスの効いた蟹のサラダ。ほんのり酸味が効いていて、ふわっと軽い触感で美味しい！

アボカドとパイナップルをペースト状にしたものに、プランテインチップスとキュウリとオクラがのったもの。この日はお天気が良くてぽかぽか陽気だったので、こういうさっぱりとしたお料理は嬉しい！

串に刺してグリルしたワイティング（キスの一種）に、生のエビ、カボチャ、ココナッツミルクとナッツを使ったお豆腐のようなものが添えてある。プレゼンテーションは美しいけど、味のほうは、特に感動するほどではなかったかな。。。

シュラスコをアレンジした牛肉のお料理。これは絶品！！お肉の火の通し方、最高です。

不思議な触感のケーキとパッションフルーツのカスタード。最後にケーキ系のデザートっていうのは、個人的にはちょっと重かったかな。。。

見ての通り、伝統的なブラジル料理ではなくて、ブラジル料理の要素を取り入れたクリエイティブでモダンなお料理です。

こういう、遊び心満載のレストラン、好きだわー。

こちらのレストランは、コースのみ。私たちが訪れた時は５コースのみの設定だったのですが、今現在は、土曜のランチは4コース ($65)、金～土のディナーは6コース ($95)、火～木のディナーは4コースもしくは6コースが選べるようになっているようです。

ちなみに、今回の「ブラジル」がテーマのお料理は、１２月２２日まで。

次回は、どこの国になるのかな？？？

Atlas Dining

133 Commercial Road, South Yarra VIC

Tel. 03 9826 2621

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# by sowhat99 | 2018-11-01 21:28 | ビクトリア州メルボルン | Comments(0)

ロンドンのおすすめレストラン Scully

ヨーロッパ旅行最後の１日は、大好きなロンドンで過ごしました。

→　続きはこちら

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# by sowhat99 | 2018-10-31 19:21 | 旅行 [イギリス] | Comments(0)

コルフ島から日帰りでアルバニアへ！

コルフ島からは、日帰りでアルバニアを訪れることもできるんです。

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# by sowhat99 | 2018-10-21 21:31 | 旅行 [アルバニア] | Comments(0)

ギリシャのコルフ島へ

スペインに滞在した後は、ギリシャのコルフ島へ。。。

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# by sowhat99 | 2018-10-21 21:29 | 旅行 [アルバニア] | Comments(0)


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