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2011年 08月 31日
4月にSpice Temple で食事をして以来、四川料理のあの唇が痺れる感覚が忘れられなくて。。。 花椒を買わなくっちゃって思ってた時に いつも楽しみにしているVicugna さんのブログ “ビクーニャの足あと” で、「花...
2011年 08月 29日
この週末は小春日和のと~っても良いお天気だったので、せっせと庭仕事。今まで放りっぱなしになってたエリアの植木を移動したり、植木鉢の色を塗り替えたり、ちょっとした庭の模様替えに取り組みました。でも土曜日の朝からず~っとだったので、日曜日...
2011年 08月 27日
イーデンを訪れた後、メルボルンまでの中継地として、ギップスランド (Gippsland) のレイクス・エントランス (Lakes Entrance) という町に1泊しました。→ 続きはこちら
2011年 08月 26日
モリムークに泊まった後は、ビクトリア州へ向かってプリンセスハイウェイを南下。→ 続きはこちら
2011年 08月 24日
キャンベラに滞在した後は、来た道を戻らずに、ニューサウスウェールズ州の沿岸部へ。→ 続きはこちら
2011年 08月 23日
土曜日にYarck でランチを楽しんだ後は、そのまま北上してビクトリア州とニューサウスウェールズ州の州境にあるオーブリー (Albury) という町に宿泊。翌日の日曜日は Hume Highway を更に北上して、やって来たのは、こち...
2011年 08月 20日
今日は、久しぶりに、ビクトリア州の北東部にあるファームのメンテに出かけてきました。(→うちのファームについてのエントリーはこちら) うちの牧草地がある町からさほど遠くない所に、ヤーク (Yarck) という小さな小さな町があって...
2011年 08月 19日
蒸しナスに牛肉をオイスターソースで炒めたものをのせて、その上にたっぷり薬味をのせました。 白いご飯にとっても良く合います。 作り方も超簡単。 ① ナスはヘタの部分を取って、縦に細長く切って、軽く塩をふりかけ...
2011年 08月 18日
今年もアーモンドの花が咲きました。 満開!と言いたいところなんですが。。。 誰だあ~、こんなに剪定しちゃったのは!! 私じゃないですよ。 夫は、剪定した時期が悪かった、と反省?し...
2011年 08月 15日
昨日の日曜日は、昔ビクトリア州の北東部に住んでいた頃の友人たちとキャッチアップするために、アヴェネル(Avenel) というところにある Plunkett Fowles というワイナリーまで出掛けてきました。私がこの辺りに住んでいた頃...
2011年 08月 14日
昨日の土曜日は、夫が庭仕事に使っていた電動ノコギリを修理してもらいにダンデノンに行く、というので、私もくっついてダンデノンの町まで行って来ました。メルボルンにお住まいの方はご存知だと思いますが、ダンデノン(Dandenong) の町は...
2011年 08月 11日
ゼラチンを使った前菜が食べたいなと思って、冷蔵庫にあるもので思いつきで作ってみたら、なかなかステキな前菜が出来上がりました ☆ ブロッコリーのパンナコッタ。。。と言っても、野菜を使ったデザートじゃありません。 ブロッコ...
2011年 08月 09日
以前、マグパイという鳥が食べ物をおねだりにやってくる、という話を書きましたが、先日、庭仕事をしていたら、フェンスの上にいたマグパイがどこからか拾ってきたプラスチックの紐をくわえていました。 プラスチックの紐をくわえてるなんて、虫...
2011年 08月 07日
私の住むモーニントン半島には、ワイナリーがたくさんあります。 レストランやカフェを併設したワイナリー、セラードア (ワインを試飲して購入できるところ) のあるワイナリー、セラードアがなくて一般には公開していないワイナリーなど、色...
2011年 08月 06日
シェパーズパイを作りました。 羊飼い(シェパード)のパイという名前の通り、羊の挽肉を使ったイギリスのミートパイです。 シェパーズパイの作り方 ① 玉ねぎと人参をみじん切りにします。 私は、冷蔵庫に余ってる野菜を...
2011年 08月 05日
一昨日、象の足をひきずってまでも立ち寄ったお肉屋さんというのが、Red Hill Gourmet Meats & Country Smokehouse というお店。名前の通り、Red Hill にあるお肉屋さんなのですが、Mc...
2011年 08月 04日
昨日は、とっても暖かかったので、ふと思い立って、モーニントン半島の先のほうにあるロンドンブリッジ (London Bridge) まで出かけてみました。 ロンドンブリッジは、モーニントン半島の先端の部分にあるポイントネピアン国立...
2011年 08月 03日
先日、何を思ったか、夫がマスタードの種を買って来て、スプラウトを育てはじめました。 パッケージの写真を見ると貝割れ大根みたいな感じだったので、「ひょっとしてこれって貝割れ大根のこと?」って思ったりもしたのですが、芽が出てきてみる...
2011年 08月 02日
牛乳があまっていたので、チャイラテの寒天デザートを作ってみました。 参考にしたのはこちらのレシピ。 ヘルシー♪ミルクティー寒天☆ by 秋桜ちゃん ちょっとアレンジしたのですが、とても美味しく出来上がったので追記し...
2011年 08月 01日
庭のプロテアの花が咲き始めたので生けてみました。 今年も、重くて木が倒れちゃうんじゃないかしらって思うくらい、たくさんの蕾をつけてくれてます。 プロテアは、南アフリカ原産の植物ですが、気候が似ているからか、オーストラリ...
メルボルン郊外の海辺の町で夫と二人暮し。 美味しいものと旅行が大好き。
ホットクロスバンズ オーストラリアは、ただい...
Moreton Bay Bug モ.. Moreton Bay ...
料理が美味しい伊豆高原の宿「伊豆のうみ」 9月下旬から10日間ほど...
ロンドン旅行記 旅ブログのほうに、昨年9...
クランペットを作ってみた! 皆さん、クランペット (...
ラムシャンクの赤ワイン煮 気温が低くなってくると、...
ガイドブックの最新版が発売されます このたび、2018年に出...
今年のホットクロスバンズ ただいまオーストラリアは...
大好きな町 ベンディゴ メルボルンから北へ150...
ポートダグラスのシェラトンミラージュ ポートダグラスでは、由緒...