先日、ものすご~く暑かった日に、こんなデザートを作りました。
スイカのグラニタです。
以前 Spice Temple で食べた Watermelon Granita を真似して作ってみました。
スイカと砂糖水をミキサーにかけて、それを凍らすだけ。
冷凍庫に入れたら、時々フォークでかき混ぜてザクザク状態にします。
グラニタが出来上がったら、5ミリ角ぐらいに切ったスイカをグラニタ混ぜてサーブします。
小さく切ったスイカをグラニタに混ぜると、スイカが少し凍ったようになって、それでいてジューシーで、とっても美味しいです。
暑い日にはオススメです!!